Чай ГАБА: польза и вред, свойства и разновидности
ГАБА-чай уже несколько лет входит в число самых обсуждаемых чаёв. О нём говорят как о напитке для спокойствия и ясной головы, и вокруг него сложилось немало мифов. Разберёмся,…
Читать далееРубрика: Статьи
Как заваривать китайский чай: пуэр, белый чай, улун и габа
Как заваривать китайский чай Китайский чай — это не только сорт, но и способ заваривания. Один и тот же лист может раскрыться совершенно по-разному в зависимости от температуры…
Читать далее
Эффект шу и шен пуэра
Пуэр бывает двух основных типов — шу и шен. Изначально сырьём для шу пуэра является шен: в процессе производства его подвергают ускоренной постферментации — влажному скирдованию, или «во…
Читать далее
Как правильно заваривать шу пуэр: температура, пропорции и время
Шу пуэр — один из самых популярных и узнаваемых видов китайского чая. Его любят за мягкий вкус, насыщенный настой и тонизирующий эффект. При этом шу пуэр совсем не…
Читать далее